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PEKTINA Citronensure E330

Artikelnummer: AR5707

Sureregulator, Antioxidationsmittel, Lebensmittelzusatzstoff

Kategorie: Lebensmittelzustze

Gewicht

ab 2,50 €
25,00 € pro 1 kg

inkl.16% USt. , zzgl. Versand

sofort verfgbar

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PEKTINA Citronensure E330

Als Gelierhilfe sorgt Zitronensure beim Einkochen mit Pektin fr die Suerung (ph-Wert) und Konservierung zuckerreduzierter Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees.

Zutaten
Citronensure E330, kristallin, Lebensmittelzusatzstoff.

Aufbewahrung
Gut verschlossen, trocken und nicht ber +25 C lagern. Auerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Verpackung
Wiederverschliebarer bei Erstffnung verschweiter Standbodenbeutel

Wissenswertes
Citronensure wird zur Konservierung und als Suerungsmittel von Lebensmitteln verwendet, beispielsweise in Konfitren, Fruchtaufstrichen und Getrnken wie Limonaden und Eistee. Zudem verbessert Citronensure die Backeigenschaften von Teigen und Mehlen.

Citronensure wird insbesondere als Sureregulator fr Geliervorgnge mit Pektin eingesetzt. Dabei werden die Eigenschaftes der Citronensure in Kombination mit Natriumcitrat genutzt um den ph-Wert von Konfitren zu stabilisieren..

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
RECKLING SERVICES, Lindenweg 5, D-73117 Wangen


Inhalt: 100,00 g

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